うちわばなし 私の移住ヒストリー、自己紹介に替えて 2022-03-24 そし オリザファームの自由帖 信州美麻で農家民宿の女将をしている‟そっしー”です。はじめまして。「信州美麻で犬と暮らす オリザファーム自由帖」というブログの名前通り、犬と暮らしています。そして美麻オリザファー …
農ある暮らし 信州の郷土食材「凍み大根」とは 2021-11-27 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。我が農園の冬の主な作業である「凍み大根」についてお伝えします。 「凍み大根」って聞いたことありますか？ 私は移住してからその名 …
日々のできごと 【夏の高原で注意！】二大困った吸血昆虫、ブユとウルル 2023-09-08 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、田舎暮らし満喫中のソッシーです。 信州の涼しい夏は楽しいものの、残念ながら夏には困った虫たちが姿を現します。その中でも特 …
農ある暮らし 凍み大根の定番料理は「お田植え」煮物 2023-07-04 そし オリザファームの自由帖 凍み大根を使ったレシピで、地域の年配者が多分最初に思いつくのは、定番中の定番「身欠きニシンの煮物」でしょう。 でも何でニシンなんだろう？そして何でそれが「お田植え料理」と呼 …
農ある暮らし 【春の使者】ふき味噌レシピ覚え書【オリザ流】 2023-04-09 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。 今年は４回、ふき味噌を作れました！！ 来年の為に備忘録としてレシピを記録しておきます。ついでにフキノトウについて諸々をまとめ …
農ある暮らし 凍み大根の意外な食べ方 2023-01-15 そし オリザファームの自由帖 信州の郷土食材、凍み大根。移住して初めて知った食材です。真っ先に思ったのが、「これどうやって食べるの？」でした。私と同じことを思ったそこのあなたの為に、一般的な食べ方と意外な食べ …
子育て 【本の感想】『子育ての「選択」大全』 2023-01-09 そし オリザファームの自由帖 保活についてまとめるために、図書館で借りた本。いい感じだったので、ここに感想を載せときます。本って読んでも忘れちゃうので、備忘録つけるの大事だね。 (function(b,c …
子育て 【信濃大町で保活2/2】意外と多い認可外 2023-01-06 そし オリザファームの自由帖 前半では保育園や幼稚園、こども園の事をまとめました。後編では「認可外」をまとめます。実はここからが大町の面白いところ。認可外の保育施設が結構あるのです。豊かな自然を求めて移住して …
うちわばなし 私の移住ヒストリー、自己紹介に替えて 2022-03-24 そし オリザファームの自由帖 信州美麻で農家民宿の女将をしている‟そっしー”です。はじめまして。「信州美麻で犬と暮らす オリザファーム自由帖」というブログの名前通り、犬と暮らしています。そして美麻オリザファー …
移住あれこれ 田舎で趣味を満喫する ～ヨガ編～ 2022-03-17 そし オリザファームの自由帖 田舎暮らしの中で趣味をどう見つけるか、続けるか。 都会から移住する人にとって、気になるところではあると思います。いま私が継続している趣味は、ずばり「ヨガ」です。 横浜にいる …
移住あれこれ 雪国初心者が「雪下ろし」してみた、覚書 2022-03-13 そし オリザファームの自由帖 この投稿をInstagramで見る MIASA ORYZA FARM(@miasaoryzafarm)がシェアし …
日々のできごと 節句を信州では「月遅れ」で祝う理由 2022-03-03 そし オリザファームの自由帖 美麻オリザファームのそっしーです。 今日インスタにこんな写真をアップしました。 この投稿をInstagramで見る …
農ある暮らし 凍み大根の定番料理は「お田植え」煮物 2023-07-04 そし オリザファームの自由帖 凍み大根を使ったレシピで、地域の年配者が多分最初に思いつくのは、定番中の定番「身欠きニシンの煮物」でしょう。 でも何でニシンなんだろう？そして何でそれが「お田植え料理」と呼 …
農ある暮らし 【春の使者】ふき味噌レシピ覚え書【オリザ流】 2023-04-09 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。 今年は４回、ふき味噌を作れました！！ 来年の為に備忘録としてレシピを記録しておきます。ついでにフキノトウについて諸々をまとめ …
農ある暮らし 凍み大根の意外な食べ方 2023-01-15 そし オリザファームの自由帖 信州の郷土食材、凍み大根。移住して初めて知った食材です。真っ先に思ったのが、「これどうやって食べるの？」でした。私と同じことを思ったそこのあなたの為に、一般的な食べ方と意外な食べ …
農ある暮らし 信州の唐辛子「辛（から）こしょう」のまとめ 2022-09-06 そし オリザファームの自由帖 私の住む北アルプス山麓地域（＝大北地域＝長野県小谷村、白馬村、大町市、松川村、池田町）でこの時期見かける「辛こしょう」。辛こしょうは青唐辛子の事です。今回は来年への自分の為もあっ …
農ある暮らし 高級豆「ベニバナインゲン」ってなんだ？！ 2022-02-24 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。今日は「ベニバナインゲン」についてご紹介します。 この投稿をInstagramで見る …
農ある暮らし 「凍み大根」の作り方2/2 2022-02-08 そし オリザファームの自由帖 「凍み大根」とは？ 「凍み大根」の作り方1/2 の続きで、実際の作り方の続きです。 これは私が近所の人に教わった方法で地域差がありますので、”信州美麻地方の作り方”と …
犬と暮らす 勢い余って始めてしまいました！ 2022-02-14 そし オリザファームの自由帖 我が家のかわい～い愛犬、てんてん。 ジャーマンシェパードと日本犬などの雑種で、サイズはギリギリ中型な感じです。 でも最近は富に小さな犬が多いので、この大きさでも大型に …
犬と暮らす 伝えたいテーマ３，犬と暮らす 2021-05-25 そし オリザファームの自由帖 美麻オリザファームのそっしーです。 このブログで伝えたいテーマ3つ目は、「犬と暮らす」です。 我が家の愛犬「てんてん」はシェパードの血が入っている雑種です。 最 …
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