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	<title>農ある暮らし｜オリザファームの自由帖</title>
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	<description>信州美麻で犬と暮らす</description>
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		<title>信州の郷土食材「凍み大根」まとめ</title>
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		<pubDate>Fri, 31 May 2024 22:32:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[美麻オリザファームの冬の代表的な農産物加工食品「凍み大根」についてまとめました！ 凍み大根とは 凍み大根は寒さを利用して作る保存食です。夜の寒さで凍り、昼の暖かさで解け、それが繰り替えされることで徐々に大根の水分が抜けて]]></description>
		
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		<title>凍み大根の定番料理は「お田植え」煮物</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Jul 2023 22:05:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[凍み大根を使ったレシピで、地域の年配者が多分最初に思いつくのは、定番中の定番「身欠きニシンの煮物」でしょう。 でも何でニシンなんだろう？そして何でそれが「お田植え料理」と呼ばれるんだろう？　考えてみることにしました。 ニ]]></description>
		
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		<title>【春の使者】ふき味噌レシピ覚え書【オリザ流】</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Apr 2023 01:00:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。 今年は４回、ふき味噌を作れました！！　来年の為に備忘録としてレシピを記録しておきます。ついでにフキノトウについて諸々をまとめました。 「フキノトウ」と「フキ」は同じなの？ ]]></description>
		
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		<title>凍み大根の意外な食べ方</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jan 2023 00:18:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[信州の郷土食材、凍み大根。移住して初めて知った食材です。真っ先に思ったのが、「これどうやって食べるの？」でした。私と同じことを思ったそこのあなたの為に、一般的な食べ方と意外な食べ方をご紹介します。 一般的な凍み大根の食べ]]></description>
		
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		<title>信州の唐辛子「辛（から）こしょう」のまとめ</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Sep 2022 13:47:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[私の住む北アルプス山麓地域（＝大北地域＝長野県小谷村、白馬村、大町市、松川村、池田町）でこの時期見かける「辛こしょう」。辛こしょうは青唐辛子の事です。今回は来年への自分の為もあって「辛こしょう」についてまとめておきます。]]></description>
		
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		<title>高級豆「ベニバナインゲン」ってなんだ？！</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Feb 2022 09:58:40 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。今日は「ベニバナインゲン」についてご紹介します。 この投稿をInstagramで見る inazoo(@zousan_miasa72)がシェアした投稿 ベニバナインゲン、地元で]]></description>
		
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		<title>「凍み大根」の作り方2/2</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Feb 2022 00:37:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[「凍み大根」とは？ 「凍み大根」の作り方1/2　の続きで、実際の作り方の続きです。 これは私が近所の人に教わった方法で地域差がありますので、”信州美麻地方の作り方”ということにしてください。 ４，大根を加工する 加工の手]]></description>
		
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		<title>「凍（し）み大根」の作り方1/2</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Dec 2021 10:00:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。 「凍み大根」とは？の続きで、実際の作り方をまとめました。これは私が近所の人に教わった方法でもちろん地域ごとに違いがありますので、”信州美麻地方の作り方”ということにしてくだ]]></description>
		
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		<title>信州の郷土食材「凍み大根」とは</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Nov 2021 12:25:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。我が農園の冬の主な作業である「凍み大根」についてお伝えします。 「凍み大根」って聞いたことありますか？　私は移住してからその名前を初めて聞きました。最初は何だか面白そうな食材]]></description>
		
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		<title>なんちゃってアスター農家１</title>
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		<pubDate>Wed, 26 May 2021 13:33:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[アスターって花知っていますか？ お盆のときに飾る菊っぽい、あのお花です。 今日はアスター畑の準備をしました！ 穴あきマルチを引いて、通路に防草シートを敷いて… できあがり！！ これが大変なんだなぁ～！！]]></description>
		
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