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	<title>野菜とレシピ｜オリザファームの自由帖</title>
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	<description>信州美麻で犬と暮らす</description>
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		<title>信州の郷土食材「凍み大根」まとめ</title>
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		<pubDate>Fri, 31 May 2024 22:32:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[美麻オリザファームの冬の代表的な農産物加工食品「凍み大根」についてまとめました！ 凍み大根とは 凍み大根は寒さを利用して作る保存食です。夜の寒さで凍り、昼の暖かさで解け、それが繰り替えされることで徐々に大根の水分が抜けて]]></description>
		
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		<title>凍み大根の定番料理は「お田植え」煮物</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Jul 2023 22:05:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[凍み大根を使ったレシピで、地域の年配者が多分最初に思いつくのは、定番中の定番「身欠きニシンの煮物」でしょう。 でも何でニシンなんだろう？そして何でそれが「お田植え料理」と呼ばれるんだろう？　考えてみることにしました。 ニ]]></description>
		
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		<title>【春の使者】ふき味噌レシピ覚え書【オリザ流】</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Apr 2023 01:00:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。 今年は４回、ふき味噌を作れました！！　来年の為に備忘録としてレシピを記録しておきます。ついでにフキノトウについて諸々をまとめました。 「フキノトウ」と「フキ」は同じなの？ ]]></description>
		
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		<title>凍み大根の意外な食べ方</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jan 2023 00:18:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[信州の郷土食材、凍み大根。移住して初めて知った食材です。真っ先に思ったのが、「これどうやって食べるの？」でした。私と同じことを思ったそこのあなたの為に、一般的な食べ方と意外な食べ方をご紹介します。 一般的な凍み大根の食べ]]></description>
		
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		<title>信州の唐辛子「辛（から）こしょう」のまとめ</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Sep 2022 13:47:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[私の住む北アルプス山麓地域（＝大北地域＝長野県小谷村、白馬村、大町市、松川村、池田町）でこの時期見かける「辛こしょう」。辛こしょうは青唐辛子の事です。今回は来年への自分の為もあって「辛こしょう」についてまとめておきます。]]></description>
		
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