農ある暮らし 信州の郷土食材「凍み大根」とは 2021-11-27 そし オリザファームの自由帖 こんにちは、美麻オリザファームのそっしーです。我が農園の冬の主な作業である「凍み大根」についてお伝えします。 「凍み大根」って聞いたことありますか? 私は移住してからその名 …